单项选择题

2，4-二硝基苯肼比色法测定食品中维生素C含量过程中生成的化合物是（）。

A.红色脎
B.脂色素
C.亚甲蓝
D.胡萝卜素

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单项选择题

A.蓝色
B.蓝绿色
C.黄色
D.黄绿色

单项选择题

A.物理分析法
B.微生物分析法
C.电化学分析法
D.光学分析法

单项选择题

A.应在吸光度1～2范围内测定，以减小光度误差
B.适当调节pH或使用缓冲溶液可以消除某些干扰反应
C.应尽量加大显色剂，以达到反应平衡，测量应尽快进行
D.以一定的次序加入试剂很重要，加入后立即进行测定