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全部科目 > 铁路职业技能鉴定考试 > 铁路客运系统考试 > 餐车长考试

单项选择题

贮藏室内不准（）。

A.摆放私人物品
B.摆放备品
C.堆放杂物

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单项选择题
客人用餐完毕，服务员要（），随时送客。

A.站立等候
B.整理餐台
C.站立恭候
D.开餐厅门
单项选择题
餐车服务员用语要音量适中，言词（），充分体现主动、热情、礼貌、周到、谦虚的态度。

A.通俗流畅
B.文明礼貌
C.简洁清晰
D.清晰响亮
单项选择题
烹饪古籍《养小录》是（）名著。

A.元代
B.宋代
C.清代
D.明代
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