欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
白酒酿造工考试
搜题找答案
判断题
大曲贮存的作用是促进大曲老熟、排潮、排异味、排杂菌。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
为了抑制米根霉生成乳酸的含量,制曲培菌品温不超过38℃即可达到控制米根霉大量生长繁殖的目的。
判断题
入仓堆积发酵工序中,量水的使用方法为四周多洒、中间少洒、冬季少洒、夏季多洒。
判断题
大曲生产中,可以使用微机自动控制曲室的温度、湿度,对曲房中的发酵过程进行实时监控。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题