欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 发酵工程

问答题

简答题

“酶活性的人工调节中,控制生产条件是惟一的手段”请问这句话是正确的吗?为什么?

【参考答案】

不正确。因为,微生物代谢的人工调节可以是改变微生物的遗传特性(如诱发基因突变),或控制生产过程的各种条件等。

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题