单项选择题
关于家畜肉的组织结构,下列说法正确的是()。
A.结缔组织坚硬、难溶、不易消化、没有营养价值
B.肌肉是最有食用价值的部分,在胴体中约占70%~80%
C.脂肪组织由退化的疏松组织和大量脂肪细胞聚结而成,占胴体的20%-40%
D.骨骼组织中均含有骨髓,没有营养价值
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单项选择题
A.结缔组织坚硬、难溶、不易消化、没有营养价值
B.肌肉是最有食用价值的部分,在胴体中约占70%~80%
C.脂肪组织由退化的疏松组织和大量脂肪细胞聚结而成,占胴体的20%-40%
D.骨骼组织中均含有骨髓,没有营养价值
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