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单项选择题
小笋鸡是指生长期在()左右,净重250克左右的小鸡。
A.7~8周
B.1~2月
C.3个月
D.6个月
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单项选择题
采用蒸汽法消毒餐具,消毒温度不低于(),时间不少于15分钟。
A.100℃
B.90℃
C.80℃
D.70℃
判断题
生菜是甘蓝的变种。
判断题
本芹叶柄宽肥,质地脆嫩,香味淡。
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