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单项选择题
下列鱼翅中以（）品质最好。
A.灰翅
B.混色翅
C.黄翅
D.白翅
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单项选择题
下列鹿尾中以（）质佳味美。
A.驯鹿
B.水鹿
C.鹿梅花鹿
D.马鹿
单项选择题
下列不属于面点的成型方法的是（）。
A.炸
B.捏
C.上浆
D.拖
单项选择题
狭义上讲面点特指利用（）制成的面食小吃和正餐筵席的各式点心。
A.面粉
B.小麦
C.发酵面团
D.粉料
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