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单项选择题

谷物中（）含量最多。

A.蛋白质
B.脂肪
C.淀粉
D.矿物质

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单项选择题
固体样品取样量一般为（）kg。

A.5～10
B.1～5
C.1～2
D.0.5～1
单项选择题
谷物中（）部位含脂类最高。

A.外壳
B.皮层
C.糊粉层
D.胚
单项选择题
牛乳中脂肪含量约为（）。

A.2.8%～4.0%
B.2.8%～3.8%
C.1.8%～4.0%
D.1.8%～3.5%
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