欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
酿酒师
>
酿酒师(综合练习)
搜题找答案
单项选择题
高粱中的少量单宁在发酵过程中可生成（）。
A.丁香酸
B.甲醇
C.杂醇油
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
果胶在高温情况下易分解生成（）
A.乙醇
B.甲醇
C.高级醇
单项选择题
脂肪含量高的原料，发酵过程中（）。
A.糖化快
B.升酸快
C.发酵快
单项选择题
小麦如果粉碎过粗，制成的曲坯疏松，水分容易（），热量散失快。
A.蒸发
B.保持
C.上升
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
