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问答题

简答题

简述脂肪族含氧衍生物的功能团与其气味之间的关系。

【参考答案】

链状的醇、醛、酮、酸、酯等化合物,在低分子量范围内由于挥发性强,功能团的比重大,功能团特有的气味也较强烈。
通常......

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