简要叙述武夷岩茶的萎凋程度与技术要点。

【参考答案】

萎凋适度标准：叶片失去光泽，叶质较柔软，叶缘稍卷缩，叶片呈萎凋状态，青气减退，清香显露，手持新梢基部则顶部第二叶下垂，而......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)