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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中级中式烹调师

单项选择题

酱制菜原料腌制的主要目的,是增加成菜()和使菜品颜色发红。

A、咸鲜的味感
B、味厚的感觉
C、干香的质感
D、软嫩的质感

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