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填空题
大豆中的抗营因素主要有蛋白酸抑制剂(PI)、（）、植酸、植物红细胞凝集素。
【参考答案】
胀气因子
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血浆和体液中的钙存在三种形式：（）、扩散性钙(与有机酸结合的)离子钙。
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当摄入氮和排出氮相等时，为（）。如摄入氮多于排出氮，则为（）。而摄入氮少于排出氮时，为负氮平衡。
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