单项选择题

麦汁煮沸时除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）

A.亚硫酸盐
B.二氧化硫
C.二甲基硫
D.亚硫酸

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单项选择题

A.过滤槽
B.煮沸锅
C.糖化锅
D.回旋沉淀槽

单项选择题

A.14~16mg/L
B.10~14mg/L
C.2~6mg/L
D.8~10mg/L

单项选择题

A.现代过滤槽仍然依靠鹅颈管来收集麦汁并控制其流量
B.现代过滤槽采用上部进醪，而传统过滤槽则采用底部进醪
C.现代过滤槽比传统过滤槽开孔率高
D.现代过滤槽多采用铜质材料，易于散热