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单项选择题

猴头菇栽培料pH值在（）之间。

A.5～6
B.7～8
C.8～9
D.6～7

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单项选择题
猴头菇是一种喜偏（）环境的食用菌。

A.中性
B.酸性
C.低温
D.碱性
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‍下列哪个蘑菇可作生产速冻菇片的原料？（）

A.脱柄菇
B.脱盖菇
C.特大菇
D.开伞菇
单项选择题
食用菌速冻加工中用（）焦亚硫酸钠液漂洗。

A.0.03%
B.0.02%
C.0.01%
D.0.04%
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