单项选择题
大米在烹制后会形成独特的风味,是米饭食用品质的重要构成,其中()是典型米香风味物质。
A.β-苯乙醇
B.2-乙酰-1-吡咯啉
C.α-派烯
D.β-派烯
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单项选择题
A.β-苯乙醇
B.2-乙酰-1-吡咯啉
C.α-派烯
D.β-派烯
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