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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 茶叶审评师

问答题

简答题

简述CTC红碎茶品质和审评时应注意的内容。

【参考答案】

外形颗粒圆结或砂粒状,色泽棕红(褐),汤色红亮,香气新鲜高锐,滋味浓爽,叶底红亮,审评时应注重外形光洁,色泽油润,香味浓......

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