特殊酒水斟倒要求，必须在酒品开封前（）无误后，方可开封斟倒服务。

A.焦圈、豆汁
B.虾饺
C.酸辣粉
D.赤豆糕

A.小心
B.耐心
C.细心
D.关心

A.根据所托物品的形状、体积和使用先后顺序，合理装盘
B.起托时用左手全掌托起盘底，将盘平稳托于肩上
C.起托时用左手掌根部位和指尖部位托住盘底，掌心不接触托盘底部，托盘平托于胸前
D.托盘行走以菜肴汤汁不洒，物品之间不碰撞，酒水不外溢为准