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生物制药专业100907
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现代生物制药技术
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多核苷酸链习惯上将3’-羟基端作为“头”写在左端，将5’-磷酸端作为“尾”写在右端。（）
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判断题
在蛋白质分子中，可能有部分肽段呈螺旋结构，部分肽段呈片层折叠甚至呈无定形的线状结构，这主要取决于侧链间的相互影响。（）
判断题
所有α-氨基酸都与茚三酮发生反应。（）
判断题
组成蛋白质的所有氨基酸都含有手性碳原子。（）
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