多项选择题
A.蛋白霜的打发程度B.杏仁粉的质量C.烘烤温度和时间的控制D.夹馅的选择
A.糖的用量B.烤箱温度C.烘烤时间D.鸡蛋的用量
A.水B.黄油C.低筋面粉D.鸡蛋
A.蛋白打发不足B.搅拌过度C.烘烤时间不足D.出炉后没有及时倒扣
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