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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品安全管理员考试

单项选择题

培养基的分装，应按使用的目的和要求，分装于试管、烧瓶等适当容器内。分装量不得超过容器装盛量的（）

A.1/2
B.2/5
C.2/3
D.3/5

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单项选择题

检测菌落总数倾注用培养基应在（）水浴内保温。

A.38℃
B.46℃
C.52℃
D.60℃

单项选择题

检测菌落总数时，检样从开始稀释到倾注最后一个平皿所用时间不宜超过（）

A.20min
B.40min
C.1h
D.2h

单项选择题

国家标准规定检测食品微生物指标所用样品稀释液主要是（）

A.生理盐水
B.灭菌生理盐水
C.蒸馏水
D.灭菌蒸馏水

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