氨基酸和蛋白质所共有的性质为（）。

A.胶体性质
B.两性性质
C.沉淀反应
D.变性性质
E.双缩脲反应

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单项选择题

A.三级结构
B.缔合现象
C.四级结构
D.变构现象
E.二级结构

单项选择题

A.天然蛋白质多为右手螺旋
B.肽链平面充分伸展
C.每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈
D.每个氨基酸残基上升高度为O.15nm
E.每个氨基酸残基围绕螺旋中心轴旋转1OO

单项选择题

A.脯氨酸
B.苯丙氨酸
C.异亮氨酸
D.赖氨酸
E.谷氨酸