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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 熟肉制品加工工 > 熟肉制品加工工(初级)

单项选择题

在原料肉修割整理过程中，如发现有遗漏的（），应立即割下做销毁处理，防止误食中毒。

A.“三腺”
B.肾上腺
C.淋巴腺

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华南型猪的特点是（）。

A.体躯长而粗，背平直
B.皮薄，毛稀细
C.生产发育快，成熟期早
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清洗搅拌机时，（）部分可用净水冲刷。

A.电器
B.油箱
C.其他机械
D.料斗
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为了防止气体漏入物料中，（）在活塞上下活动的滑面上装有橡胶圈。

A.油压式灌肠机
B.空压式灌肠机
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