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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 保健食品从业人员考试

单项选择题

保健食品生产企业必须具有与所生产的保健食品相适应的具有（）等相关专业知识的技术人员和具有生产及组织能力的管理人员。

A.医药学
B.生物学
C.食品科学
D.以上均是

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单项选择题
保健食品中所称批号用于识别“批”的一组数字或字母加数字。用之可以追溯和审查该批保健食品的（）

A.质量
B.生产历史
C.生产厂家
D.保质期限
单项选择题
保健食品原料是指保健食品生产过程中使用的所有投入物，包括（）

A.加工助剂
B.食品添加剂
C.加工助剂和食品添加剂
D.生产设备
单项选择题
保健食品良好生产规范规定了对生产具有特定保健功能食品企业的人员、（）以及品质和卫生管理方面的基本技术要求。

A.设计与设施
B.原料
C.生产过程
D.成品贮存与运输
E.以上均是
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