问答题
简答题
为什么在食品灭菌中，电离辐射比紫外线更加有效？
【参考答案】
主要的原因是紫外线不能穿透固体、不透明体和能吸光的表面，因此仅限于物体的表面消毒。电离辐射是一种高能的电磁辐射，常用的两......
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