多项选择题
A.水溶性 B.酯溶性 C.醇溶性 D.不溶性
A.高级醇 B.乳酸 C.高级脂肪酸及其乙酯 D.低级乙酯
A.双轮底发酵工艺 B.人工老窖技术 C.控制低温，缓慢发酵措施 D.其他措施
A.醇厚 B.淡薄 C.苦涩 D.回甜 E.糙辣 F.剌喉
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