多项选择题
在进行菜单分析实应注意（）。
A.菜单品种应打乱分析B.销售数据应取一段时间的累计值或平均值
C.必须做好销售原始记录的管理汇总工作
D.在不同类别中对直接竞争的菜品进行分析
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多项选择题
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