即食产品定量包装前，必须进行灭菌的物品有哪些（）

A.GB4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》
B.GB/T4789.2-2008《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》
C.GB5009.3-2010《食品安全国家标准食品中水分的测定》
D.GB/T5009.3-2003《食品中水分的测定》

A.首先在秤或者天平上逐个称量每个样品的实际总重、皮重，并记录结果
B.计算实际含量：实际含量=实际总重–皮重
C.计算净含量偏差：净含量偏差=实际含量-标注净含量
D.按标准进行结果判断

A.直接干燥法适用于在101℃～105℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定
B.减压干燥法适用于糖、味精等易分解的食品中水分的测定
C.蒸馏法适用于含较多挥发性物质的食品，如油脂、香辛料等水分的测定
D.月饼、饼干产品应使用直接干燥法进行测定