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三级营养师(综合练习)
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多项选择题
食物多样化原则包括（）
A、食物要多样，合理搭配
B、食物不宜太精，粗细搭配
C、主副食合理安排
D、不安排谷类
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多项选择题
制订学生食谱应注意（）
A、每日要吃猪肉
B、每周吃一次含铁丰富的动物肝脏
C、每周至少吃一次海带或其他海藻类食物
D、每周食谱不重复
多项选择题
为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时（）
A、食物的生物学种属越远越好
B、搭配的品种越多越好
C、同时食用最好
D、间隔食用时间越长越好
多项选择题
学校营养配餐原则有（）
A、保证营养平衡
B、各营养素间的比例要适宜
C、食物搭配要合理
D、兼顾经济条件
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