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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 保健食品从业人员考试

单项选择题

生产保健食品企业利用发酵工艺生产用的发酵罐、容器及管道必须彻底（）处理后，方能用于生产。

A.清洁
B.消毒
C.清洁、消毒
D.杀菌

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单项选择题
保健食品生产企业车间按生产需要领取原辅料后配方原料的计算、称量及投料须经（）复核后，记录备查。

A.1人
B.2人
C.2人以上
D.3人以上
单项选择题
保健食品生产企业投产前凡规定有储存期限的原料，过期（）使用。

A.可以
B.不得
C.视具体情况
D.以上均是
单项选择题
保健食品生产企业投产前的原料必须进行严格的检查，核对品名、规格、数量，对于（）不得投产使用。

A.霉变
B.生虫
C.混有异物
D.他感官性状异常、不符合质量标准要求的
E.以上均是
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