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全部科目 > 技术监督质检职业技能考试 > 乳品检验工 > 中级乳品检验工

单项选择题

次甲基蓝指示剂其氧化型为（），还原型为（）。

A.无色、蓝色
B.蓝色、无色
C.蓝色、砖红色
D.砖红色、蓝色

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单项选择题
糖类有单糖、双糖和多糖，（）为单糖。

A.蔗糖和葡萄糖
B.乳糖和葡萄糖
C.葡萄糖和果糖
D.蔗糖和乳糖
单项选择题
在瓷坩埚上编号一般使用（）。

A.记号笔
B.铅笔
C.蜡笔
D.三氯化铁和蓝墨水的混合液
单项选择题
蛋白质含量测定时，用标准滴定溶液滴定到终点时颜色为（）。

A.蓝色
B.无色
C.酒红色
D.绿色
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