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填空题
（）茶干茶形状属扁形类。
【参考答案】
龙井
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单项选择题
黑茶渥堆是促进（）化学变化。
A.酶性
B.非酶性
C.纯酶性
单项选择题
黑茶成品分为砖块形和（）两种。
A.篓包形
B.散装型
C.紧压型
单项选择题
以晒青毛茶为原料，增加渥堆工序，其产品称（）
A.生普
B.半熟普
C.熟普
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