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填空题
宾主双方共同面对房门并座时，以（）侧为上，请来宾就座；以（）侧为下，由主人自己就座。
【参考答案】
右；左
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多项选择题
中餐点菜的“三优四忌”中“三优”指的是是中餐点菜优先考虑的菜肴，即（）
A.有中餐特色的菜肴
B.有本地特色的菜肴
C.本餐馆的特色菜
D.价格昂贵的菜肴
判断题
全鸭席的主菜是北京烤鸭，并且上菜时要当做头菜来上。
判断题
家宴是指在家中以私人名义举行的一种宴请活动，同样需要遵循严格的礼仪限制。
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