欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品化学 > 食品化学综合练习

单项选择题

油脂的天然抗氧化剂不包括（）

A.果胶
B.维生素E
C.胡萝卜素
D.卵磷脂

点击查看答案&解析
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
糖蛋白、脂蛋白、核蛋白和磷蛋白均属于（）。

A.单纯蛋白
B.结合蛋白
C.多蛋白
D.以上选项均错
单项选择题
蛋白质的（）是指蛋白质溶液中正、负电荷数量相等时的PH值。

A.盐析
B.变性
C.等电点
D.胶体特性
单项选择题
（）不是酸味剂。

A.苹果酸
B.柠檬酸
C.酒石酸
D.甜菊糖苷
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题