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判断题

脱氧剂包装与真空和充气包装相比具有除氧更彻底，成本较低的特点。

【参考答案】

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多项选择题
通过对食品施加活性包装技术，可以达到以下哪些目的？（）

A.去除乙烯
B.抑菌
C.除湿
D.除氧和除二氧化碳
单项选择题
以下哪种脱氧剂在完成脱氧的同时，还能在包装内部产生高CO2环境？（）

A.铁系脱氧剂
B.亚硫酸盐系脱氧剂
C.葡萄糖氧化酶脱氧剂
D.抗坏血酸脱氧剂
单项选择题
铁系脱氧剂在进行脱氧时，通常必须要有以下哪种物质参与才能更好地进行脱氧？（）

A.H2
B.He
C.O2
D.H2O
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