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02516食品生物化学
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多项选择题
异麦芽糖结构存在下列哪些多糖中？（）
A.直链淀粉
B.支链淀粉
C.糖原
D.纤维素
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单项选择题
下列天然糖中，最甜的糖为（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.甘露糖
D.蔗糖
判断题
在理论课学习的同时，应重视实验课，提高动手能力。
判断题
Pauling提出了遗传的物质基础是DNA。（）
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