单项选择题
A.保持主配料的嫩度B.美化原料的形态C.改善菜肴口感D.使菜肴产生诱人的香气
A.咸辣味型B.酸辣味型C.麻辣味型D.糊辣味型
A.鱼香肉丝B.荔枝鱿鱼C.宫保鸡丁D.豆瓣鲤鱼
A.冷水B.热水C.碱水D.淘米水
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