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判断题
若游离苛性碱含量过高，则会与二氧化碳作用生成碳酸钠，产生冒霜现象。
【参考答案】
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判断题
去污力是使用性能指标。
单项选择题
毛细管法测定油脂熔点时，加热每分钟水温升高多少度（）。
A.0.5
B.1.0
C.5.0
D.0.1
单项选择题
罗维朋比色计测定油脂色泽时，油槽需要注明（）。
A.厚度
B.宽度
C.长度
D.高度
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