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单项选择题

以下哪道川菜是用猪腰制作的（）？

A.火爆腰花
B.宫保鸡丁
C.麻婆豆腐
D.鱼香肉丝

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单项选择题

以下哪种不是川菜“蒜泥白肉”的特点（）？

A.肉片薄
B.蒜味浓
C.甜味重
D.肥而不腻

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以下哪道川菜是用鸭舌制作的（）？

A.卤鸭舌
B.回锅肉
C.水煮鱼
D.鱼香茄子

单项选择题

以下哪种不是川菜“豆瓣鲫鱼”的调料（）？

A.醋
B.糖
C.番茄酱
D.黄酒

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