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填空题
红茶基本可以分为三种（）、功夫红茶和红碎茶。
【参考答案】
小种红茶
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红茶在揉捻的工序中，叶细胞的破坏率应达到（）以上。
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红茶的加工工艺为：萎凋——揉捻——（）——干燥。
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金萱乌龙香气高雅，呈天然的（）。
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