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单项选择题

A1/A2型题

中链脂肪酸的碳链含碳原子数为（）。

A.2～4个
B.4～6个
C.8～14个
D.9～13个
E.16～18个

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单项选择题
EPA、DHA的良好食物来源是（）。

A.海水鱼
B.花生油
C.牛肉
D.杏仁等硬果类
E.豆油
单项选择题
我国居民传统膳食是以哪一类食物为主（）。

A.动物性食物
B.薯类
C.植物性食物
D.蔬菜类
E.豆类
单项选择题
脂肪在体内需要葡萄糖的协同作用使其彻底氧化分解，当体内糖类不足或缺乏时，可引起（）。

A.酮血症
B.高脂血症
C.血浆低密度脂蛋白升高
D.血糖升高
E.血浆高密度脂蛋白升高
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