单项选择题
A.蔬菜 B.水果 C.刺身 D.筒骨
A.盐水浸泡 B.清水浸泡 C.减水浸泡 D.以上都是
A.3%~5% B.10%~15% C.3%~10% D.5%~10%
A.刀刃 B.刀柄 C.刀膛 D.刀背
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