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01965食品标准与法规
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填空题
（）：即加工辅助物，本身不作为食品配料用，仅在加工、已制或处理过程中，为实现某一工艺目的而使用的物质或物料（不包括设备和器皿）。
【参考答案】
加工助剂
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填空题
（）是指在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括原料、辅料和食品添加剂。
填空题
（）是食品标签上诸多标注内容的一部分，但目前尚不是强制性标注的范畴。
填空题
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