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问答题

简答题

为什么方便面用开水冲泡即可食?

【参考答案】

方便面的主要成分是淀粉,方便面的生产过程即生产预糊化淀粉过程,即在淀粉糊化后,尚未老化立即进行干燥,使得食用中不需烧煮。......

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