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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 餐饮服务与管理 > 西餐厅服务

问答题

简答题

简述餐饮企业的销售特点。

【参考答案】

1.销量受餐位数量限制
2.销量受时间限制
3.固定成本与变动成本高
4.资金周转较快

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