单项选择题

关于食品添加剂在食品配料表上的标示说法错误的是（）。

A.按照加入量的递减顺序全部标示具体名称
B.按照加入量的递减顺序全部标示功能、类别名称及国际编码
C.按照加入量的递减顺序全部标示功能、类别名称及具体名称
D.不需要标示出所有食品添加剂

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单项选择题

A.不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
B.可以掩盖食品腐败变质
C.不应降低食品本身的营养价值
D.在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量

多项选择题

A.生产的毛油均须进行精炼，以去除动、植物残渣，避免金属离子污染，确保油脂的纯度
B.油脂的贮存应注意密封、断氧和遮光，以防油脂发生自动氧化
C.应用抗氧化食品添加剂，是防止食用油脂酸败的重要措施，维生素E是天然存在于植物油中的抗氧化剂
D.不需要使用抗氧化食品添加剂

单项选择题

A.奶中微生物污染包括一次污染和二次污染
B.奶中微生物污染包括三次污染和四次污染
C.一次污染是指鲜奶在挤出之前受到了微生物污染
D.二次污染是指在挤奶过程或乳挤出后被污染