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餐饮工作人员必须参加每三年由卫生防疫部门组织的体检。
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西餐摆台时，面包盘与桌边的距离与装饰盘一致，黄油刀在面包盘的右侧。
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西餐零点摆台，左手托盘，右手操作从装饰盘右侧开始。
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餐饮产品的销售与超市商品销售的特点一样。
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