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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 肉制品工艺学

单项选择题

（）是一种具有一定金属延展性，表面经过处理的低碳薄钢板，俗称马口铁。

A.镀铬薄钢板
B.铝合金薄板
C.镀银薄钢板
D.镀锡薄钢板

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单项选择题
听装肉类罐头目前常用的材料不包括（）

A.镀铬薄钢板
B.铝合金薄板
C.镀银薄钢板
D.钢
E.镀锡薄钢板
单项选择题
听装肉类罐头目前最常用的材料是（）和涂料铁等。

A.镀铬薄钢板
B.铝合金薄板
C.镀银薄钢板
D.镀锡薄钢板
单项选择题
肉类听装罐头是采用（）为容器进行装罐和包装的罐头。

A.塑料罐
B.玻璃罐
C.袋装
D.金属罐
E.纸袋
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