问答题
简答题
Ph值对微生物的繁殖和产物的合成的影响有哪些？
【参考答案】
①影响酶的活性，从而影响微生物的代谢；
②影响微生物细胞膜所带的电荷的状态，改变细胞膜的通透性，影响微生物营养......
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