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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品安全学 > 食品生产监管

单项选择题

危害分析是对食品危害信息进行收集和评估的过程,以确定那些为()且必须列入HACCP计划。

A.一般危害
B.显著危害
C.物理危害
D.化学危害

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